何谓UFresh优鲜保鲜工程、优势和原理
公司经过多年的科研攻关，于2007年成功开发出一套蔬果花卉的保鲜工程体系，是以其专利1-甲基环丙烯（1-MCP）为主要活性成分的乙烯管理质量体系，此技术用以帮助水果和蔬菜花卉保持新鲜品质。能保持农产品的新鲜、口味和质量，使更多消费者能享受到优质的新鲜果蔬。帮助果蔬在存储、运输过程中保持其新鲜品质，使果蔬采收后不受刺激其成熟的乙烯的影响。优鲜技术能保持质量，但无法创造质量，其必须在既有的好质量的果蔬的基础上，使其保持新鲜品质。
优鲜技术在中国已有多年的成绩，在山东、陕西、四川、广西等地区皆有优鲜质量体系的客户。今年更将服务触角伸及整个产业链中的各项运销及零售环节，目的在做到提升与创造整个农产生鲜产业的质量与价值。
一、UFresh优鲜保鲜工程包含 以下五个方面：
1、优质的田间管理：肥料、农药、天候；
2、优良的农产品：采收时间、机械损伤、病虫害
3、1-MCP良好的释放系统：适用种类、适用浓度、使用时间；
4、合格的冷链系统：消毒、气密性、循环系统；
5、良好的冷链管理：专业操作、电力保障、定期记录。
二、UFresh优鲜保鲜工程优势
1、有效延缓果实衰老：果农收获好的农产品在贮藏过程中得到更多质量上的保证。
2、稳定、操作方便：采用专利的锭剂设计既增加其存储期的稳定性，又方便了客户的使用，解决了以前粉末状、液态产品的不稳定性和不方便性。基于全球的保险经验和数据库赢得了国内外客户的肯定和信任。
3、管理灵活：帮助冷链业者方便管理、放心管理，留住口味、留住新鲜，让消费者终年享受新鲜、享受高品质。
4、货架期延长：活络了零售货架的周转率和客户的回头率。
三、UFresh优鲜保鲜工程原理
当植物器官进入成熟期，作为成熟激素的乙烯就会产生，并与细胞内部的相关受体相结合，激活一系列与成熟有关的生理生化反应，加快器官的衰老和死亡。与乙烯分子结构相似的l-MCP亦可以与这些受体结合，但不会引起成熟的生化反应，因此，在植物内源乙烯释放出来之前，施用1-MCP，它就会抢先与相关受体结合，封阻了乙烯与它们的结合和随后产生的负面影响，延迟了成熟过程，达到保鲜的效果。
作为-种新型的乙烯抑制剂，l-MCP具有-些特点。它是一种气体，必须在密闭环境下施用，如在温室，冷库存，集装箱，包装箱中。它在室温和冷藏条件下均有效。它的使用浓度很低，发挥作用时间长，处理数量大，适合于大规模商业性应用。它的毒性低，对环境的污染轻。它的使用方法简单，保鲜效果突出，具有广泛的。
